Sigurnosni standardi prilikom projektovanja i proizvodnje komponenti automata

Materijali i dizajn

Što se tiče planiranja i sastavljanja delova mašina za bombone, izbor materijala je ključan.

Mašine za bombone su predstavljene različitim ekološkim elementima i supstancama kroz svoj vijek trajanja, što ih čini osnovnim za odabrane materijale koji mogu izdržati ove poteškoće. Materijali koji se koriste u mašinama za slatkiše trebali bi imati mogućnost da se suprotstave izgrebanom mjestu, ometaju ulaz i učinku hrane, topline, stručnjaka za čišćenje, sredstava za dezinfekciju i različitih supstanci koje bi mogle doći u kontakt s njima.

Kaljeni čelik je poznata odluka za neke dijelove mašine za slatkiše zbog svoje čvrstoće, opstrukcije potrošnje i jednostavnosti čišćenja.

Posebno je prikladan za površine koje su u kontaktu s hranom i područja izložena vlazi.

Drugi materijali poput čelika premazanog prahom, plastike visokog kvaliteta i aluminija često se koriste za dijelove koji neće doći u kontakt s hranom.

Ovi materijali nude ravnotežu solidarnosti, težine i isplativosti.

Osim toga, higijena i sigurnost moraju biti prioritet u dizajnu komponente automata.

Dijelovi bi trebali biti namijenjeni da preduprede skupljanje tla, pljuska i mlaznica ili vlage, što bi moglo potaknuti razvoj bakterija.

Glatke površine, prilagođeni uglovi i efektivno dostupna područja za čišćenje su osnovni elementi plana. Štaviše, plan bi trebao uzeti u obzir jednostavnost podrške i zamjene dijelova kako bi se garantiralo dugotrajno blagostanje i produktivnost.

Zahtjevi za performanse i sanitarne uslove

NSF/ANSI 25-2023 standard je ključna smjernica u industriji automata. Ovim standardom se utvrđuju minimalni zahtevi za zaštitu hrane i sanitarne uslove za automate u pogledu materijala, dizajna, konstrukcije i performansi. Uključuje detaljne metode ispitivanja i kriterije prihvatljivosti kako bi se osiguralo da automati za prodaju ispunjavaju ove bitne sigurnosne standarde.

Jedan ključni aspekt ovog standarda je zahtjev da površine koje dolaze u dodir s hranom budu glatke, lako se čiste i otporne na koroziju. Standard također nalaže da automati za prodaju budu dizajnirani da spriječe ulazak insekata i glodara, koji bi mogli kontaminirati prehrambene proizvode. Kontrola temperature je još jedan kritičan faktor, posebno za mašine koje izdaju kvarljive predmete. Standard NSF/ANSI 25-2023 pruža posebne smjernice za održavanje sigurnih temperatura kako bi se spriječio rast bakterija.

Zahtjevi performansi navedeni u standardu uključuju pravilno funkcioniranje mehanizama za doziranje kako bi se osiguralo da se proizvodi isporučuju sigurno i higijenski. To uključuje testiranje mašina u različitim uslovima kako bi se osigurao dosljedan i siguran rad. Standard se također bavi potrebom za pravilnim zatvaranjem prostora za skladištenje hrane kako bi se spriječila kontaminacija iz vanjskih izvora.

Sanitacija i rukovanje hranom

Uprava za hranu i lijekove (FDA) je veoma važna u osiguravanju sigurnosti hrane i pića iz automata.

FDA je donijela odluke koje pokrivaju različite dijelove aktivnosti mašina za slatkiše, uključujući materijale od kojih su mašine napravljene i način na koji se hlade.
Sve površine u kontaktu s hranom u automatima moraju biti izrađene od sigurnih, dugotrajnih, otpornih na koroziju i neupijajućih materijala, što je jedan od najvažnijih zahtjeva FDA. Ovaj sadržaj izgleda pretjerano automatiziran
Ove površine takođe treba da budu glatke i da se efikasno čiste kako bi se sprečio razvoj mikroorganizama ili različitih nečistoća.
FDA takođe naređuje da mašine za slatkiše budu namenjene za zaštitu hrane od zaprljanja tokom skladištenja, davanja i transporta unutar mašine.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) nalaže da se hrana drži na ili ispod 41°F (5°C) u automatima koji prodaju rashlađenu robu kako bi se zaustavio rast štetnih bakterija. To zahtijeva ne samo efikasne rashladne sisteme, već i mehanizme bez kvarova koji, u slučaju kvara rashladnog sistema, sprječavaju distribuciju potencijalno opasne hrane.

Automati se takođe moraju redovno čistiti i dezinfikovati radi bezbednosti hrane.
FDA daje pravila o legitimnim sistemima i učestalosti čišćenja, naglašavajući važnost korištenja stručnjaka za čišćenje koji su sigurni za hranu i jamčeći da su sve površine koje dolaze u kontakt s hranom u potpunosti dezinficirane.

Kvalitet proizvoda i osiguranje kvaliteta

Održavanje visokog kvaliteta i sigurnosti proizvoda tokom procesa proizvodnje komponente automata je presudno. Mnogi proizvođači se pridržavaju standarda kao što je ISO 9001, koji pruža okvir za sisteme upravljanja kvalitetom. Ovaj standard pomaže u osiguravanju dosljednosti u kvaliteti proizvoda, što je bitno za siguran i pouzdan rad automata.

Osiguranje kvaliteta u proizvodnji komponenti automata uključuje nekoliko koraka. Prvo, tu je pažljiv odabir i testiranje sirovina kako bi se osiguralo da ispunjavaju tražene specifikacije. Tokom procesa proizvodnje, sprovode se redovne provjere i inspekcije kako bi se što prije otkrili nedostaci ili nedosljednosti. Ovo može uključivati ​​provjere dimenzija, ispitivanje materijala i funkcionalno testiranje komponenti.

Nakon proizvodnje, gotove komponente prolaze dalje testiranje kako bi se osiguralo da ispunjavaju sve zahtjeve sigurnosti i performansi. Ovo može uključivati ​​testove stresa, testove izdržljivosti i simulacije stvarnih uslova upotrebe. Za komponente koje dolaze u kontakt s hranom ili pićima može biti potrebno dodatno ispitivanje kako bi se osiguralo da ispunjavaju standarde sigurnosti hrane.

Redovne revizije i inspekcije proizvodnih pogona su takođe ključne za održavanje standarda kvaliteta i bezbednosti. Ove revizije mogu biti sprovedene interno ili od strane organizacija treće strane i pomažu u identifikaciji svih oblasti za poboljšanje u proizvodnom procesu.

Proizvođač komponenti za automate

Prilikom odabira proizvođača za komponente automata, ključno je odabrati kompaniju koja se pridržava svih relevantnih sigurnosnih standarda i mjera kontrole kvaliteta. Jedan od takvih proizvođača je Topping Motor Vending Machine Components, koji je specijaliziran za prilagođene CNC dijelove i mehaničke dijelove za automate.

Topping Motor Komponente automata naglašava važnost precizne proizvodnje u osiguravanju sigurnosti i pouzdanosti komponente automata. Njihova upotreba CNC (kompjuterske numeričke kontrole) tehnologije omogućava visoku preciznost i konzistentnost u proizvodnji komponenti, što je neophodno za održavanje sigurnosnih standarda.

Fokus kompanije na prilagođavanju takođe omogućava razvoj komponenti koje ispunjavaju specifične zahteve bezbednosti i performansi. Ovo može biti posebno vrijedno pri dizajniranju komponenti za automate koji moraju raditi u jedinstvenim ili izazovnim okruženjima.

Za one koji su zainteresovani da istraže ponudu komponenti Topping Motor Vending Machine Components ili da razgovaraju o potrebama prilagođenih komponenti, mogu ih kontaktirati na sales@huan-tai.org. Prilikom odabira proizvođača, važno je uzeti u obzir njihove rezultate u poštivanju sigurnosnih standarda, njihove procese kontrole kvaliteta i njihovu sposobnost da proizvode komponente koje zadovoljavaju specifične potrebe dizajna vašeg automata.

reference

1. NSF International. Automati za hranu i piće.

2. Američka uprava za hranu i lijekove. Kodeks hrane 2021.

3. Međunarodna organizacija za standardizaciju. Sistemi upravljanja kvalitetom — Zahtjevi.

4. National Automatic Merchandising Association. Smjernice za sigurnost industrije prodaje.

5. Uprava za sigurnost i zdravlje na radu. Machine Guarding.